食べ物

食べ物 · 2023/11/23

先週は神戸の小学校を廻るボランティア演奏に行ってきました。 小学生がたくさんで待っていてくれる会場、体育館に入ると それだけで涙が出てきそう。 そのテンション、待ってくれているエネルギーに毎回うわーっと感動します。 今回はより盛り沢山なプログラムにしたけれど 皆んな喜んでくれていたら嬉しいです。...

食べ物 · 2023/01/06

年末に頂いた紅茶の詰め合わせ。 TWGというブランドをご存知ですか？ シンガポールの高級お茶専門店らしいです。 生まれて初めて紅茶にハマりました。 もちろん、これまでも中国茶の集まりに参加させて貰ったりして、奥深いお茶の世界があるということは存じておりましたが。 珈琲豆はこだわっているけれど、紅茶はそんなに興味が無かったのです。...

食べ物 · 2022/11/17

友人が、このビワマスを食べる前に、 「ビワマスが全部のお刺身の中で一番好き！」 と宣言するのを10回以上聞いたし、 食べてからも 「ビワマスのお刺身美味しかった〜！！」 というのを10回以上は聞いた。 確かに、むちゃくちゃ美味しかった。 「サーモンなんか、比べ物にならへんねん」 という意味がよく分かった。 味の奥行きが違う。...

食べ物 · 2022/11/02

髪を切った後に最近必ず寄り道するインド料理屋さん。 ここの米料理は最高。 とうとうビリヤニ、Sサイズを一人でオーダーするまでになってしまった。 (前まで、ちょっと独りでは無理な量なんじゃ？と思う嗜みがあった、、) もちろんぺろりと完食。 最近、お昼ご飯をパスタやうどんなどの麺類から米に切り替えて、体温が上がったように思う。...

食べ物 · 2022/10/05

世の中では随分前から糖質制限ダイエットなるものが流行っているそうだけれども、 最近炊飯器を購入して、米を食べるのにハマっています。 昨日はいつも湯治とお水を汲みにいく和歌山の神野々で天川村の米を入手。 美味しい水で新米を炊けば、それは美味しいに決まっている。 美味しい！！！...

食べ物 · 2022/08/14

美味しいもの食べたいなーと口ぐせの様だけれど、じゃあ、具体的に何処の店の何？って中々浮かぶ訳じゃない。 暑い時には暑い国の料理が一番！と 気に入ってるインド料理屋さんで気になってた米料理。野菜プラウ。 プラウってピラフ、の意味なのかな。 クミンの爽やかな香りと絶妙な油と塩加減。...

食べ物 · 2022/01/23

予定されていたお料理屋さんでのコンサートが、オミクロン株の影響でキャンセルになりました。 が、お呼ばれして美味しいものを満喫した写真。 どの写真を使おうか迷ってしまうくらい、それぞれ美しい。 蒸す、焼く、揚げる、 食材と器と調理の技、手際の美しさと。 日本料理は芸術だと思います。 昨年から何だか美味しいものばかり食べさせて頂いております。...

食べ物 · 2021/11/20

あははは！ 私はビーガンでは無いです！ 明日本番のため伊賀にいます。 美味しいお肉を頂きました。 これはカイノミ。 圧倒的な存在感を満喫してます。 タレ味をワサビで頂きます。